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viernes, 15 de mayo de 2015

Soja guisada...muy deliciosa



Una rica receta fàcil de preparar para compartir con nuestra familia y amistades, Soja guisada muy nutritiva

Ingredientes:
 
200 gr. de granos (poropos) de soja blanca o amarilla
1 cebolla
1 diente de ajo
1 patata
2 zanahorias
1 tomate maduro
Aceite de oliva y sal

Poner en remojo la soja el día anterior. Pela y pica todas las verduras y haz un sofrito con algo de aceite de oliva. Cuando esté todo dorado, retira del fuego y añade una cucharadita de pimentón dulce. Remueve con una cuchara de madera y añade la soja escurrida. Añade agua, hasta cubrir, y cocina a fuego lento hasta que la soja esté tierna. Tarda bastante en cocinarse, por eso es bueno si puedes usar una olla a presión, pues se ahorra bastante tiempo. Y listo un rico guiso de soja.

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